Beschreibung
Der Wein
Blassrosa Farbe im Glas. Aromen von weißen und roten Johannisbeeren werden begleitet von leichten Lychee-Noten. Ein frischer, blumig-fruchtiger Wein mit dezenter, mineralischer Säure.
Ideal als Sommer-/Terrassenwein. Passt aber auch zu fruchtigen Salaten, Antipasti, mediterranen Gemüsegerichten, Paella, Krustentieren, gegrilltem Fisch und Geflügel.
Die Vinifikation
Die Malbec-Trauben für diesen Roséwein stammen vom Weinberg „San Carlos“. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren und ohne Holzfassausbau abgefüllt.
Die Region
Das Valle de Colchagua ist eine von 2 Subregionen des Valle de Rapel und liegt im Zentrum Chiles, etwa 140 km südlich von Santiago de Chile. Hier wird auf rund 11.000 Hektar Wein angebaut. Mitte des 16. Jahrhunderts begannen die spanischen Eroberer mit dem ersten Weinbau in Chile. Im Zuge der Reblausplage in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts brachten französische Auswanderer ihre Rebsorten und den modernen Weinbau nach Chile. Es herrscht ein gemäßigtes Mittelmeerklima mit geringem Niederschlag. Die Reben wachsen größtenteils auf Sandböden mit etwas Ton und Granit.
Das Weingut
Viu Manent wurde 1935 von der eingewanderten katalonischen Familie Viu in Santiago de Chile gegründet. Heute wird das über 254 Hektar große Weingut unter der Leitung von José Miguel Viu in dritter Generation familiengeführt. Die Reben wachsen im Colchagua Valley – 130 km südlich der chilenischen Hauptstadt.
Analyse
Restzucker: 1,39 g/l
Säure: 6,11 g/l
