Beschreibung
Der Wein
Goldgelbe Farbe im Glas. In Mund und Nase dominieren Aromen von Rosen, Litschis, reifen Papayas und Passionsfrüchten. Ein opulenter, aromatischer und exotisch-fruchtiger Wein mit gut ausbalanciertem Süße-Säure-Spiel.
Passt hervorragend zu Fois Gras, pikanten asiatischen Gerichten, Weich- und Edelschimmelkäse sowie zu Desserts, wie Crème Brûlée, Apfelbeignets und Quarkbällchen.
Die Vinifikation
Die Goldmuskateller-Trauben für diesen Weißwein stammen aus der Lage „Sonnenberg“, die sich rund um Schweigen-Rechtenbach und bis ins französische Elsaß erstreckt. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren und ohne Holzfasseinsatz abgefüllt.
Die Region
Das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands – die Pfalz – liegt in einer geschützten, relativ milden Klimazone mit moderatem Niederschlag. Hier werden auf Sand-, Lehm-, Mergel- und Tonböden mehr als doppelt so viele Weißwein-, wie Rotweinrebsorten angebaut. Allen voran der Riesling – König der Weißweine (zumindest in Deutschland). In der Pfalz wurde bereits vor 2000 Jahren von den Römern Wein kultiviert. Somit zählt sie zu den ältesten Weinbaugebieten Deutschlands.
Das Weingut
Das Weingut Geisser ist ein familiengeführtes Weingut, dass Mitte der 1960er Jahre in Schweigen, direkt an der Grenze zum französischen Elsass, gegründet wurde. Hier wird auf 16,5 Hektar Rebfläche biologisch angebaut. Zu 70 % weiße Reben und zu 30 % rote Reben.
Analyse
Restzucker: 9,0 g/l
Säure: 7,3 g/l
