Crianza – Bodegas Conde Valdemar

9,80 

13,07  / l

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Beschreibung

Crianza

DOCa, trocken

Bodegas Conde Valdemar

Rioja, Spanien

0,75 l

14,0 %-vol.

 

Der Wein

Kirschrote Farbe im Glas. In der Nase Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Vanille. Am Gaumen gesellen sich dann Noten von Gewürznelken und Kokos hinzu. Ein ausgeglichener, fruchtig-würziger Rotwein mit weichen Tanninen und langem Nachhall.

Perfekt zu gebratenem oder gegrilltem, dunklem Fleisch oder zu Hartkäse.

 

Die Vinifikation

Dieser Rotwein aus Tempranillo (90 %) und Graciano (10 %) stammt aus dem Rioja Alavesa und dem Rioja Alta. Er wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und reift anschließend 13 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern.

 

Die Region

Die wohl bedeutendste Weinbauregion umfasst ca. 62.000 Hektar Rebfläche entlang des Flusses Ebro in Nordspanien. Hier wird bereits seit der Antike Wein angebaut. In den 3 Teilgebieten „Rioja Alta“, „Rioja Baja“ und „Rioja Alavesa“ wachsen die Reben auf Kalk- und Tonböden. Das kontinentale Klima ist geprägt durch warme, trockene Sommer und kühle Winter. Die Region ist neben dem Flusstal auch durch die umliegenden Bergketten vor Meereswinden geschützt.

 

Das Weingut

Die Bodega Valdemar ist ein 400 Hektar großer Familienbetrieb, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1889 zurückreichen. Der Besitzer, Jesús Martínez Bujanda, begann mit dem Bau der aktuellen Weinkellerei im Jahre 1982. Mit ihren modernen Einrichtungen und innovativen Weinbereitungsmethoden gehören sie zu den technologisch fortschrittlichsten Kellereien in ganz Spanien. So gehören sie z.B. zu den Weinkellereien Europas, die als erste über Gärtanks mit integrierter Temperaturkontrolle verfügten. Die Weine der Kellerei werden ausschließlich aus vorselektierten Trauben der eigenen Wein-berge gekeltert. In den unterirdischen Hallen schlummern tausende von Eichenfässern sowie zwischen 2.500.000 und 3.000.000 Flaschen.

 

Analyse

Säure: 5,6 g/l

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