Geben sie hier ein wonach sie suchen. Anbaugebiet, Traube...
+49 381 364 457 90

Shop

baltic weinkontor / Time waits for no one „Black Edition“ – Finca Bacara
Time waits for no one "Black Edition" - Finca Bacara

Time waits for no one „Black Edition“ – Finca Bacara

19,95 

26,60  / l

Beschreibung

Time waits for no one „Black Edition“

DOP, trocken

Finca Bacara

Jumilla, Spanien

0,75 l

15,0 %-vol.

 

Der Wein

Kräftiges Kirschrot im Glas. Intensive Aromen von reifen Brombeeren, Kirschlikör, Leder und Süßholz. Ein vielschichtiger, warmer, ausgewogener und ausdrucksstarker Wein mit weichem, aber intensivem Tannin und langem, würzigem Nachhall.

Empfehlenswert zu kräftigem, dunklem Fleisch, fettreichem Fisch, Chorizo oder gereiftem, auskristallisiertem Hartkäse. Aber auch an kühlen Abenden vor dem Kamin ein Traum.

 

Die Vinifikation

Die reifen Monastrell-Trauben werden handgelesen. Nach einer sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen (20 – 24 °C). Anschließend eine malolaktische Gärung im Holzfass. Zuletzt reift der Wein 12 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern.

 

Die Geschichte

„Time waits for no one“ Dieser Wein ermuntert uns jeden kleinen Moment zu leben und zu genießen. Wir sollten keine dieser Momente verstreichen lassen, denn „die Zeit wartet auf niemanden“.

 

Die Region

Trotz der Nähe zum Mittelmeer liegt das Anbaugebiet Jumilla in der Nähe von Alicante in der Region Murcía im Süd-Osten Spaniens rund 900m über dem Meeresspiegel. Hier herrschen extreme Bedingungen. Nur kniehohe Buschreben wachsen auf kargen Kalksteinböden. Bei ca. 3000 Sonnenstunden im Jahr gibt es Temperatur-unterschiede von Nacht zu Tag von 0 – 49°C im Sommer.

 

Logo Finca Bacara

Logo Finca Bacara

European Vegeterian Union V-Label

European Vegeterian Union V-Label

Das Weingut

Finca Bacara wurde erst 2014 als Familienunternehmen gegründet, dass viel Wert auf ökologischen Weinanbau legt. Ein eigens engagierter Designer entwirft hier die Etiketten. Alle Weine werden ökologisch angebaut und vegan verarbeitet. Ausführlichere Informationen zur Finca Bacara.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Time waits for no one „Black Edition“ – Finca Bacara“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.