Sauvignon Blanc – Finca Bacara

8,90 

11,87  / l

Sauvignon Blanc
DOP, trocken
Finca Bacara
Jumilla, Spanien
0,75 l
12,0 %-vol.

Artikelnummer: FIBSB Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Der Wein

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Ein typischer Sauvignon Blanc mit Aromen von Ananas und Mango sowie Limetten, Grapefruits und Kräutern. Frisch und säurebetont, aber nicht sauer. Gut strukturiert und langanhaltend.

Gut kombinierbar mit Meeresfrüchten, knackigen Salaten, leichten Fischgerichten, Pasta mit hellen Saucen, Geflügel, fruchtigen Desserts und Weichkäse.

 

Die Vinifikation

Dieser handgelesene Weißwein wird zu 100% aus des Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen und in kleinen Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird ohne Holzfasseinsatz abgefüllt.

 

Die Region

Trotz der Nähe zum Mittelmeer liegt das Anbaugebiet Jumilla in der Nähe von Alicante in der Region Murcía im Süd-Osten Spaniens rund 900m über dem Meeresspiegel. Hier herrschen extreme Bedingungen. Nur kniehohe Buschreben wachsen auf kargen Kalksteinböden. Bei ca. 3000 Sonnenstunden im Jahr gibt es Temperaturunterschiede von Nacht zu Tag von 0-49 °C im Sommer.

 

Das Weingut

Finca Bacara wurde erst 2014 als Familienunternehmen gegründet, dass viel Wert auf ökologischen Weinanbau legt. Ein eigens engagierter Designer entwirft hier die Etiketten.

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