Beschreibung
Der Wein
Purpurrote Farbe im Glas. In Mund und Nase Aromen von Pflaumen und Himbeeren sowie etwas Vanille. Ein saftig-frischer und vollmundiger Rotwein mit samtigem Tannin.
Passt gut zu Antipasti, Gegrilltem, Rind- und Wildgerichten, aber auch zu kräftigem Schnitt- und jungem Hartkäse.
Die Geschichte
Der „Vasco Viejo“ ist eine Hommage an „El Vasquito“, den ersten Holzfassgereiften Wein des Weinguts aus dem Jahr 1898.
Die Vinifikation
Dieser Wein wird zu 100 % aus Malbec-Trauben gewonnen. Er wird im Edelstahltank vergoren und reift anschließend für 3 Monate in französischen Eichenholzfässern mit 5.000 bis 25.000 Liter Fassungsvermögen.
Die Region
Mendoza, das größte und wichtigste Anbaugebiet Argentiniens umfasst knapp 153.000 Hektar Weinberge. Hier wird seit der Zeit der spanischen Konquistadoren im 16. Jahrhundert Weinbau betrieben. Geprägt wird diese Region durch die kühlenden Winde aus den Anden und durchschnittlich 300 Sonnentage im Jahr. Und das bei warmen Sommern und kalten Wintern mit hohen Tag-Nacht-Unterschieden. Die Böden bestehen aus steinigem Ton sowie kalk- und sandreichem Schwemmland.
Das Weingut
Das Weingut wurde 1898 von José Gregorio López Rivas und seinem Bruder Rafael gegründet nachdem sie 1886 wegen der Reblausplage aus ihrer andalusischen Heimat ausgewandert sind. Heute ist das Unternehmen in 5. und 6. Generation in Familienbesitz und umfasst ca. 1.100 Hektar Rebfläche auf 3 Weingüter verteilt. Die ältesten Reben gehen auf das Jahr 1917 zurück.
Analyse
Restzucker: 1,98 g/l
Säure: 5,35 g/l
