Beschreibung
Der Wein
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Aromen von Limetten, Zitronen, Stachelbeeren und die typisch grasigen Noten in Mund und Nase. Ein spritzig-frischer und würzig-fruchtiger Weißwein mit knackiger Säure.
Ideal als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten, Austern, sommerlichen Salaten, Spargel, leichten Fischgerichten, hellem Fleisch und solo als Sommer-/ Terrassenwein.
Die Vinifikation
Die Beeren dieses Sauvignon Blancs werden sanft gepresst und anschließend lange Zeit unter Verwendung von Reinzuchthefen in Edelstahltanks Kaltvergoren. Danach wird er ohne Holzfassausbau abgefüllt.
Die Region
Das Anbaugebiet Marlborough liegt im Norden der Südinsel Neuseelands und ist mit 11.488 Hektar das größte des Landes. Hier wird erst seit 1973 Wein angebaut. Auf der Nordinsel bereits seit 1819. Die Reben wachsen auf kiesigen Sand- und Schwemmlandböden. Das Klima ist warm und trocken. Im Sommer muss sogar künstlich bewässert werden.
Das Weingut
Das Weingut wurde 2003 von Brent Morris in Renwick im Nord-Osten der Südinsel Neuseelands gegründet. Der Name Marisco leitet sich von dem, der Vorfahren des Gründers ab – De Marisco. Heute erstrecken sich die 268 Hektar Rebfläche des Weinguts entlang des Waihopai Rivers. Über 80 % der Weine sind für den Export bestimmt.
Analyse
Restzucker: 4,6 g/l
Säure: 6,4 g/l
