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baltic weinkontor / Chardonnay „Sélection Prestige“ – Bouchard Aîné & Fils
Chardonnay Bouchard Aîné & FilsChardonnay Bouchard Aîné & Fils
Chardonnay Bouchard Aîné & Fils
Chardonnay Bouchard Aîné & Fils

Chardonnay „Sélection Prestige“ – Bouchard Aîné & Fils

8,50 

11,33  / l

Artikelnummer: BRO4710 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , ,

Beschreibung

Chardonnay „Sélection Prestige“

IGP, trocken

Bouchard Aîné & Fils

Pays d’Oc, Frankreich

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Im Glas ein zartes grüngelb mit dem Duft nach Aprikosen. Ansprechende fruchtige Struktur, gehaltvoll und ausgewogen im Geschmack, mit Aromen von Birnen und Nüssen.

Genießen Sie ihn zu Salaten mit Meeresfrüchten, zu leichten Geflügelgerichten, zu einem jungen Camembert oder einfach so!

 

Die Vinifikation

Die Trauben werden nachts gelesen. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein in selbigen für 3 Monate weiter ehe er abgefüllt wird.

 

Die Region

Das Pays d’Oc ist ein ehemaliges Landweingebiet dessen Weinberge sich im Languedoc-Roussillon und an der südlichen Rhône verteilen und ca. 70.000 Hektar umfassen. Durch die weiträumige Verteilung der Rebflächen ist es schwer genau auf Klima und Böden einzugehen. Es beim Klima geht es von warm mit kühlen Winden bis zu heiß und trocken. Die Bodenbeschaffen-heit reicht von Kalkstein, Sand und Lehm bis zu Ton und Schiefer.

 

Das Weingut

Bouchard Aîné & Fils gehört zu den ältesten Weinhändlern Burgunds. Die Weintradition der Bouchards wurde mit Michel Bouchard (1681-1755) begründet. Von einem zum nächst älteren („aîné“) Sohn wurde der kleine Betrieb nach und nach ausgebaut. Im Sitz des Hauses „Conseiller du Roy“ in Beaune befinden sich heute Verwaltung und Keller des Gutes. Das Anwesen gehört zu den schönsten Häusern in Beaune und spiegelt den ganzen Glanz des Jahrhunderts der Aufklärung mit seiner Liebe zu den schönen Künsten und den schönen Weinen wider. Inzwischen begeistern die Weine von Bouchard Aîné & Fils Weinfreunde auf allen Kontinenten.

 

Analyse

Restzucker: 1,43 g/l

Säure: 3,52 g/l