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baltic weinkontor / Chardonnay „Maxim“ – Goedverwacht Wine Estate
Goedverwacht MAXIM Chardonnay ESTATE WINE

Chardonnay „Maxim“ – Goedverwacht Wine Estate

16,95 

22,60  / l

Artikelnummer: BRO9605 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Chardonnay „Maxim“

WO, trocken

Goedverwacht Wine Estate

Robertson, Südafrika

0,75 l

13,0 %-vol.

 

Der Wein

Barrique Grand Reserve · Limited Release

Jan du Toits Spitzen-Chardonnay MAXIM reift im Barrique zu seiner schmelzigen Größe heran. Der körperreiche Wein offenbart ein großes Reifepotential. Mit seinem delikaten Geschmack und der ausgewogenen Säure sowie dem würzigen Nachhall krönt er nicht nur besondere Anlässe, sondern ist auch zu vielen Gerichten optimal zu kombinieren

 

Das Weingut

Seit mehr als 15 Jahren bewirtschaften Jan du Toit und Ehefrau Marian das Weingut Goedverwacht. Und mit den Söhnen Gawie und Robert sowie Tochter Marisa steht die nächste Winzergeneration schon in den Startlöchern. Das ca. 110 Hektar große Gut der Familie befindet sich unmittelbar am Fluss Breede. Die Weinberge liegen auf fruchtbarem Schwemmland entlang des Flusses und den weiter im Landesinneren vorherrschenden, sehr kalkhaltigen Böden mit hohem Tonanteil. Große Sorgfalt und Selektion im Weinberg sowie das aus­gezeichnete Mikroklima im Robertson Valley sorgen regel­mäßig für eine einzigartige Qualität des Lesegutes.

Im Keller kommt dann Jan du Toits ganzes Können zum Einsatz und bringt schließlich Weine hervor, die Weinliebhaber in der ganzen Welt zu schätzen wissen.

Das Label mit dem Paradieskranich

Während der Erntezeit verfing sich ein Paradieskranich, eine vom Aussterben bedrohte Vogelart Südafrikas, unter einer Brücke in einem Bewässerungskanal des Estates. Ein Erntehelfer sah das Tier und bewahrte es vor dem sicheren Tod. Der Vogel wurde zahm und begleitete von nun an seinen Retter auf Schritt und Tritt.
Der Paradieskranich wurde zum Markenzeichen des Goedverwacht Estate. Einen Teil der Erlöse aus dem Weinverkauf stiftet Jan du Toit jährlich an den WWF zur Erforschung und Bewahrung dieser seltenen Spezies.

 

Analyse

Restzucker: 2,6 g/l

Säure: 7,52 g/l

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