Beschreibung
Der Wein
Blasse goldgelbe Farbe im Glas. Aromen von Pfirsich, Zitrone und etwas Ananas in Mund und Nase. Durch Mineralität und Restsüße wird diesem saftig-fruchtigen und vollmundigen Wein ein angenehmes Süße-Säure-Spiel verliehen.
Schöner Sommer-/ Terrassenwein. Aber auch zur asiatischen Küche, Muscheln und pikanten Pasta- oder Geflügelgerichten empfehlenswert.
Der Ausbau
Dieser bio-zertifizierte Weißwein aus Riesling-Trauben wird komplett im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren und ohne lange Reifezeit abgefüllt.
Die Region
Das Weinbaugebiet Mosel schlängelt sich 237 km entlang der Flüsse Saar, Ruwer und Mosel von Trier bis Koblenz (Luftlinie nur 96 km). Es liegt im Süd-Westen Deutschlands und umfasst 8.976 Hektar Rebfläche. Davon entfallen etwa 5.000 Hektar auf den Riesling. Schon im ersten Jahrhundert v. Chr. bauten die Römer hier auf Schiefer, Muschelkalk und Keuper Wein an. Der „Bremmer Calmont“ zählt mit 68° Neigung zu den steilsten Weinbergen der Welt und der „Bernkasteler Doctor“ zu den teuersten Deutschlands. Es herrschen warme Sommer und nur mäßig kalte Winter, bei geringen Temperaturschwankungen.
Das Weingut
Das Weingut Brogsitter wurde 1600 gegründet und ist bis heute in Familienhand. Ihren Sitz haben sie in Grafschaft an der Ahr, wo sich auch ihre Sektkellerei befindet, die die größte und modernste des Anbaugebietes ist. Allerdings kamen über die Jahrhunderte Weinberge in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Mosel hinzu. Es wird großen Wert auf ökologischen Weinbau gelegt.
Analyse
Restzucker: 19,5 g/l
Säure: 6,9 g/l
