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baltic weinkontor / Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage – Robert Weil
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Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage – Robert Weil

28,50 

38,00  / l

Beschreibung

Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage

Qualitätswein, trocken

Robert Weil

Rheingau, Deutschland

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Mit einem strahlenden Hellgelb begrüßt dieser komplexe und finessenreiche Lagen-Riesling den Genießer. In der Nase mit Aromen eines Fruchtkompotts aus Pfirsichen, Quitten und frischen Blutorangen weckt er die Lebensgeister. Im Mund kommt seine erfrischende Säure und die feine Mineralik zur Geltung. Untermalt mit zusätzlichen Aromen von Ananas und frischen Wiesenkräutern. Ein Weltklasse-Riesling mit langem, mineralisch-fruchtigem Nachhall.

Eine wunderbare Ergänzung zu fruchtigen Salaten, fettreichen, gebratenen Fischgerichten, pikanten Geflügelspeisen sowie zur asiatischen Küche und fruchtig-süßen Desserts.

 

Die Vinifikation

Dieser reinsortige Riesling aus nachhaltigem Anbau wird mit einem maximalen Ertrag von 60 hl pro Hektar und ausschließlich per selektiver Handlese geerntet. Auf schonende, traditionelle Weise wird der Wein verarbeitet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren.

 

Das Weingut

Das Weingut Robert Weil, 1875 gegründet, wird heute von Wilhelm Weil in vierter Generation geleitet. Der Gründer, Dr. Robert Weil, kaufte die ersten Weinberge im Kiedricher Berg 1867. Die klare Philosophie des absoluten Qualitätsweinbaues, Vision und mutiges Investieren waren die Voraussetzungen dafür, dass sich das Weingut rasch entwickelte und bald schon seine Weine auch international gefeiert wurden. So wurden die Spät- und Auslesen an viele Kaiser- und Königshäuser Europas geliefert, als die weißen Pendants zu den großen Weinen des Bordeaux. Heute wächst auf den 90 Hektar Rebfläche zu 100 % Riesling. Der konsequente Anbau dieser Rebsorte, eine streng qualitätsorientierte und ertragsmindernde Arbeit im Weinberg, selektive Handlese und ein äußerst schonender Weinausbau im Keller sind die Garanten für die Erzeugung individueller und großer Weine. Dank dieses konsequenten Qualitätsmanagements konnten seit dem Jahrgang 1989 in einer weltweit einmaligen ununterbrochenen Folge von Jahrgängen alle Prädikate bis zur Trockenbeerenauslese eingebracht werden. Beobachter der internationalen Weinwelt sehen im Weingut Robert Weil mit seinem „Château“-Charakter ein weltweites Symbol deutscher Riesling-Kultur.

 

Analyse

Restzucker: 8,2 g/l

Säure: 7,1 g/l

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