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baltic weinkontor / 2016 Bardolino Chiaretto – Corte Seresina
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2016 Bardolino Chiaretto – Corte Seresina

7,95 

10,60  / l

Artikelnummer: BRO5600 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Bardolino Chiaretto

DOC, trocken

Corte Seresina

Venetien, Italien

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Helles Rot mit lachsfarbenen Reflexen im Glas. Angenehm frisch, fruchtintensiv und säurearm mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Wassermelone.

Ein hervorragender Begleiter zu fruchtigen Salaten, Meeresfrüchten oder auch zu leichten Pasta- und pikanten Geflügelgerichten.

 

Die Vinifikation

Dieser Chiaretto (=Rosé) wird aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara hergestellt. Das Lesegut wird mit größter Sorgfalt und Behutsamkeit behandelt. Im Keller werden die jeweiligen Rebsorten individuell nach ihren Ansprüchen von den erfahrenen Önologen zur Reife gebracht.Er wird nur kurz in temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf den Schalen vergoren. So entsteht seine typische Farbe.

 

Die Region

Im, im Nord-Osten Italiens gelegenen Venetien wurde bereits 1000 v. Chr. von den Etruskern Weinbau betrieben. Die 80.000 Hektar Rebfläche erstrecken sich von der Adriaküste bis zum Gardasee im Westen und den Alpen im Norden. Wir finden hier vorwiegend steinige und kalkhaltige Venetianischrot-Böden. Im Hinterland, mit relativ kühlem Klima werden hauptsächlich Weißweine und Prosecco hergestellt. An der warmen Küste eher Rotweine.

 

Corte Seresina

Corte Seresina ist ein Weingut aus Peschiera del Garda, direkt am Gardasee gelegen und gehört zur bekannten Zenato-Gruppe. Ihr Motto: „Qualität beginnt bereits im Weinberg!“ Die Trauben für die Corte Seresina-Weine werden erst gelesen, wenn ihr voller Reifestand erreicht wurde. Die Rebgärten erstrecken sich über die steinigen Muränehügel des südlichen Gardasee-Ufers. Es kommt ein Ausbau nach neuestem technischen Stand zum Einsatz, um beispielsweise die typische Frische der venezianischen Weißweine zu gewährleisten und die zugängliche Fruchtigkeit der Rotweine zu bewahren. Weiße Corte Seresina-Weine zeichnen sich durch ihre einmalige Frische, Fruchtigkeit und Eleganz aus. In allen Corte Seresina-Weinen spiegeln sich die große Tradition dieses klassischen Weinlandes ebenso wider, wie die typische mediterrane Lebensfreude.

 

Analyse

Restzucker: 5,04 g/l

Säure: 5,34 g/l

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