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baltic weinkontor / Candidato Tempranillo – Cosecheros y Criadores

Candidato Tempranillo – Cosecheros y Criadores

4,95 

6,60  / l

Beschreibung

Candidato Tempranillo

Vino de la Tierra, trocken

Cosecheros y Criadores

Castilla-La Mancha, Spanien

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Violette Farbe mit bläulichen Reflexen im Glas. In Nase und Mund entfalten sich intensive Aromen von Cassis, Erdbeeren und Himbeeren. Frisch, konzentriert und abgerundet. Intensiv fruchtig mit wenig Tannin.

Ein Easy-Drinking-Wein und guter Begleiter zu Geflügel, Pasta oder Schnittkäse.

 

Die Vinifikation

Dieser Rotwein wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben gewonnen. Diese werden in Edelstahltanks vergoren und ohne Holzfasslagerung abgefüllt.

 

Die Region

Castilla-La Mancha ist eine riesige Landwein-Region im Zentrum Spaniens, die etwa 450.000 Hektar Rebfläche umfasst. Berühmt wurde sie auch durch „Don Quijote’s“ Kampf gegen die Windmühlen. Bei gut 2900 Sonnenstunden und nur 300 bis 400 mm Niederschlag im Jahr, wachsen die Reben hier auf rotbraunem Sand und Lehm mit Kalkanteilen.

 

Das Weingut

Die Familie Martínez Bujanda gründete schon 1951 die Kellerei Cosechero y Criadores, ganz in der Nähe ihrer weltberühmten Bodega Valdemar. Die Kellerei ist in den letzten Jahren enorm gewachsen und verfügt heute alleine über viertausend Barriques aus amerikanischer Eiche. Durch ultramoderne Kellertechnik und dem Einsatz von Barriques werden „Alltagsweine“ produziert, die unvergleichbar sind. Die Ausstattung ist trendy und avantgardistisch, die Weine modern ausgebaut, das Preissegment so attraktiv wie nie. Kurz: Weine, die eine neue Sprache sprechen!

 

Analyse

Restzucker: 3,5 g/l

Säure: 5,4 g/l

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