Geben sie hier ein wonach sie suchen. Anbaugebiet, Traube...
+49 381 364 457 90

Shop

baltic weinkontor / Pinot Noir „Héritage du Conseiller“ – Bouchard Aîné & Fils
Bouchard Pinot Noir Héritage du Conseiller

Pinot Noir „Héritage du Conseiller“ – Bouchard Aîné & Fils

7,95 

10,60  / l

Artikelnummer: BRO6067 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , ,

Beschreibung

Pinot Noir „Héritage du Conseiller“

IGP, trocken

Bouchard Aîné & Fils

Pays d’Oc, Frankreich

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Der Spätburgunder duftet nach reifen Kirschen. Harmonisch und weich im Geschmack, mit Aromen von Brombeeren, Cassis und Kaffee. Mit sehr gut eingebundenem Tannin, elegant und lang ausklingend. Ein Wein zum Genießen und Träumen.

Dieser Wein harmoniert gut mit Ratatouille, Pizza und gegrilltem Fleisch. Er ist aber auch solo ein Genuss.

 

Die Vinifikation

Nach der maschinellen Lese erfolgte eine 4-tägige Kaltmazeration. Anschließend erfolgt eine 4-wöchige Gärung. Zu guter Letzt reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe; zu ¼ in Eichenholzfässern und zu ¾ in Edelstahltanks.

 

Die Region

Das Pays d’Oc ist ein ehemaliges Landweingebiet dessen Weinberge sich im Languedoc-Roussillon und an der südlichen Rhône verteilen und ca. 70.000 Hektar umfassen. Durch die weiträumige Verteilung der Rebflächen ist es schwer genau auf Klima und Böden einzugehen. Es beim Klima geht es von warm mit kühlen Winden bis zu heiß und trocken. Die Bodenbeschaffen-heit reicht von Kalkstein, Sand und Lehm bis zu Ton und Schiefer.

 

Das Weingut

Bouchard Aîné & Fils gehört zu den ältesten Weinhändlern Burgunds. Die Weintradition der Bouchards wurde mit Michel Bouchard (1681-1755) begründet. Von einem zum nächst älteren („aîné“) Sohn wurde der kleine Betrieb nach und nach ausgebaut. Im Sitz des Hauses „Conseiller du Roy“ in Beaune befinden sich heute Verwaltung und Keller des Gutes. Das Anwesen gehört zu den schönsten Häusern in Beaune und spiegelt den ganzen Glanz des Jahrhunderts der Aufklärung mit seiner Liebe zu den schönen Künsten und den schönen Weinen wider. Inzwischen begeistern die Weine von Bouchard Aîné & Fils Weinfreunde auf allen Kontinenten.

 

Analyse

Restzucker: 3,9 g/l

Säure: 5,02 g/l

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Pinot Noir „Héritage du Conseiller“ – Bouchard Aîné & Fils“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.