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baltic weinkontor / Spätburgunder „AD ARAM“ – Brogsitter

Spätburgunder „AD ARAM“ – Brogsitter

21,80 

29,07  / l

Artikelnummer: BRO1510 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , ,

Beschreibung

Spätburgunder „AD ARAM“

Qualitätswein, trocken

Brogsitter

Ahr, Deutschland

0,75 l

13,5 %-vol.

 

Der Wein

Kirschrote Farbe im Glas. Saftige Aromen von reifen, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, sowie Veilchen und Gewürznelken füllen Mund und Nase aus. Ein kräftiger, aber nicht zu schwerer Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen und wenig Säure.

Ideal zu Rinderbraten, Lamm und Wildgerichten sowie zu herzhaftem Schnitt- ode Hartkäse.

 

Die Geschichte

„Ad Aram“ kommt aus dem lateinischen und bedeutet „an der Ahr“. Dieser Name wurde in Anlehnung an die römische Vergangenheit dieses Anbaugebietes gewählt.

 

Die Vinifikation

Durch Ertragsreduzierung und eine späte Lese sowie eine Milchsäuregärung entsteht ein untypisch säurearmer Spätburgunder, der danach für 12 Monate in Barrique-Fässern reift.

 

Das Weingut

Das Weingut Brogsitter wurde 1600 gegründet und ist bis heute in Familienhand. Ihren Sitz haben sie in Grafschaft an der Ahr, wo sich auch ihre Sektkellerei befindet, die die größte und modernste des Anbaugebietes ist. Allerdings kamen über die Jahrhunderte Weinberge in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Mosel hinzu. Es wird großen Wert auf ökologischen Weinbau gelegt.

 

Analyse

Restzucker: 1,2 g/l

Säure: 4,9 g/l

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