Beschreibung
Der Wein
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und gelben Äpfeln in Mund und Nase. Ein leichter, spritzig-frischer und fruchtiger, entalkoholisierter Wein.
Ideal zu sommerlichen Blattsalaten, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, zur asiatischen Süß-Sauer-Küche oder zum Weichkäse.
Die Vinifikation
Diesem, im Edelstahltank kaltvergorenen, reinsortigen Riesling wird durch ein spezielles Vakuumverfahren der Alkohol entzogen. Er wird ohne Holzfasseinsatz abgefüllt.
Die Region
Mit 557 Hektar ist das Weinbaugebiet Ahr eines der kleinsten in Deutschland. Durch die nach Süden ausge-richteten Steilhänge mit ihren vorwiegend aus Schiefer und Grauwacke bestehenden Böden herrscht hier ein relativ warmes Mikroklima. Des Weiteren finden wir im Ahrtal Lösslehm- und Verwitterungsböden.
Das Weingut
Das Weingut Brogsitter wurde 1600 gegründet und ist bis heute in Familienhand. Ihren Sitz haben sie in Grafschaft an der Ahr, wo sich auch ihre Sektkellerei befindet, die die größte und modernste des Anbaugebietes ist. Allerdings kamen über die Jahrhunderte Weinberge in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Mosel hinzu. Es wird großen Wert auf ökologischen Weinbau gelegt.
