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baltic weinkontor / Sauvignon Blanc – Capaia Wines
CAPAIA Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc – Capaia Wines

11,95 

15,93  / l

Artikelnummer: BRO9023 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , ,

Beschreibung

Sauvignon Blanc

WO, trocken

Capaia Wines

Philadelphia, Südafrika

0,75 l

13,5 %-vol.

 

Der Wein

Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um den sortentypischen, frischen Charakter zu bewahren. Harmonische Aromen von Guave und Passionsfrucht sowie eine feine mineralsiche Note. Ein blitzblanker Frische-Wein vom Kap – perfekt vinifiziert und von einzigartiger Fruchtigkeit.

 

Das Weingut

Über kein Weingut wurde wohl bisher so viel geschrieben, bevor der erste Tropfen abgefüllt war. Alexander Baron von Essen und seine Frau Ingrid haben sich den Traum vom eigenen Weingut am Kap der Guten Hoffnung erfüllt – in einer völlig neuen Region und praktisch komplett aus dem Nichts geschaffen. Auf dem Gebiet einer ehemaligen Weizenfarm erfüllte sich im Jahr 1997 Ingrid Baronin von Essen diesen Traum. Das Weingut Capaia setzt neue Maßstäbe. Capaia gehört zum südafrikanischen Weinanbaugebiet Philadelphia, in der Nähe von Kapstadt und nur ein paar Kilometer vom Atlantik entfernt. Alle Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Gut gewachsen sind. Flaggschiff und Markenzeichen des Weinguts ist der Capaia: nach klassisch-französischem Vorbild eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Caber net Franc und Petit Verdot. Bei der Kreation der Capaia Weine setzt Ingrid Baronin von Essen auf die jahrelange Freundschaft mit den beiden internationalen Winzergrößen Stephan Graf Neipperg und Armin Tement.

 

Analyse

Restzucker: 2,3 g/l

Säure: 6,8 g/l

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