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Grüner Veltliner – Weingut Frank

7,95 

10,60  / l

Artikelnummer: AMK4403136 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , ,

Beschreibung

Grüner Veltliner

DAC, trocken

Weingut Frank

Weinviertel, Österreich

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Ein brillantes Goldgelb mit grünen Reflexen erstrahlt im Glas. Intensives, leicht exotisches Bukett mit Zitrusnoten und dem typischen weißen Pfeffer („Pfefferl“). Am Gaumen würzig, mit deutlichen Aromen frischer Küchenkräuter und Lorbeer. Dieser Weißwein ist ausgesprochen geschmeidig und frisch. Ein authentischer Grüner Veltliner.

Passt zu knackigen Salaten, leichten, würzigen Fischgerichten, Weichkäse oder solo als Sommer-/ Terrassenwein.

 

Die Vinifikation

Dieser reinsortige Grüne Veltliner wird per Hand gelesen. Nach der Pressung der entrappten Trauben erfolgt eine Maischestandzeit von 3 Stunden mit moderater Mostoxidation bevor es mit der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks weitergeht. Abschließend wird der Wein filtriert und abgefüllt.

 

Die Region

Das Anbaugebiet Weinviertel ist mit 13.356 Hektar (ca. 30 % der Gesamtfläche) das größte in Österreich und liegt in der Region um Wien im Nord-Osten des Landes. Hier bauten schon die Kelten ab ca. 900 v. Chr. Wein an. Die Region ist durch das pannonische Klima geprägt, benannt nach dem Pannonischen Becken, einer Tiefebene, die durch das Gebirge umschlossen ist. Das heißt, wir haben hier heiße und trockene Sommer, aber auch sehr kalte Winter. Dazu kommen, vor allem in den Lesemonaten große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Kalkreiche Lehm- und Sandsteinböden dominieren hier die Weinberge.

 

Das Weingut

In der österreichischen Weinbauregion „Weinviertel“ betreibt die Familie Frank schon seit über 300 Jahren Weinbau. Hier setzt man auf gebietstypische Sorten aus altem Rebmaterial, Förderung des natürlichen Bodenlebens durch Gründüngung und viel Handarbeit bei allen Schritten der „Weinwerdung“. Die Philosophie dahinter lautet: Ein Stück Natur in jedem Glas Wein schmeckbar machen. Erreicht durch eine moderne Kellerwirtschaft, die konsequent so einfach, wie möglich gehalten wird.

 

Analyse

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,5 g/l

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