Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese – Brogsitter

9,80 

13,07  / l

Beschreibung

Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Prädikatswein, süß

Brogsitter

Mosel, Deutschland

0,75 l

8,0 %-vol.

 

Der Wein

Goldgelbe Farbe im Glas. Aromen von reifen Pfirsichen, Honigmelonen, Apfelkompott und Holunderblüten. Sehr fruchtintensiver, frischer Weißwein mit dezenter Mineralität und langem Nachhall.

Passt hervorragend zu Fois Gras, fruchtigen Desserts oder zu Blauschimmelkäse.

 

Die Vinifikation

Die spät- und handgelesenen Riesling-Trauben der weltberühmten Einzellage „Trittenheimer Apotheke“ (Schiefersteilhang mit Südwestausrichtung und einer Steigerung von 50 bis 60 %) werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird ohne Holzfasseinsatz abgefüllt.

 

Die Region

Das Weinbaugebiet Mosel schlängelt sich 237 km entlang der Flüsse Saar, Ruwer und Mosel von Trier bis Koblenz (Luflinie nur 96 km). Es liegt im Süd-Westen Deutschlands und umfasst 8.976 Hektar Rebfläche. Davon entfallen etwa 5.000 Hektar auf den Riesling. Schon im ersten Jahrhundert v. Chr. bauten die Römer hier auf Schiefer, Muschelkalk und Keuper Wein an. Der „Bremmer Calmont“ zählt mit 68° Neigung zu den steilsten Weinbergen der Welt und der „Bernkasteler Doctor“ zu den teuersten Deutschlands. Es herrschen warme Sommer und nur mäßig kalte Winter, bei geringen Temperaturschwankungen.

 

Das Weingut

Das Weingut Brogsitter wurde 1600 gegründet und ist bis heute in Familienhand. Ihren Sitz haben sie in Grafschaft an der Ahr, wo sich auch ihre Sektkellerei befindet, die die größte und modernste des Anbaugebietes ist. Allerdings kamen über die Jahrhunderte Weinberge in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Mosel hinzu. Es wird großen Wert auf ökologischen Weinbau gelegt.

 

Analyse

Restzucker: 68,3 g/l

Säure: 8,4 g/l

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