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baltic weinkontor / Crémant de Loire Rosé – Chapin & Landais

Crémant de Loire Rosé – Chapin & Landais

12,50 

16,67  / l

Beschreibung

Crémant de Loire Rosé

AOC, brut

Chapin & Landais

Loire, Frankreich

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Zu 100% aus Cabernet Franc hergestellt, zeigt sich dieser lachsfarbene Crémant mit feiner Perlage. Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Weinbergpfirsichen und Quitten durchfluten diesen vielschichtigen und fruchtigen Schaumwein. Er ist ausgewogen, harmonisch und vor allem saftig im Geschmack.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, korrespondiert aber auch gut mit fruchtigen Salaten und Desserts sowie mit leichten Fischgerichten.

 

Die Vinifikation

Dieser Schaumwein wurde, wie auch Champagner, nach der méthode traditionelle, also nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Das heißt, die erste Gärung findet im Edelstahltank statt und die zweite auf der Flasche. Anschließend wird degorgiert und verkorkt.

 

Die Region

Das Weinbaugebiet Loire erstreckt sich über 70.000 Hektar entlang des längsten Flusses (ca. 1.000 km) Frankreichs im Nord-Westen des Landes. Deshalb wird sie auch als „Hauptschlagader“ des Weinbaus in Europa bezeichnet. Bereits die Römer bauten hier seit dem 1. Jahrhundert n. Chr. Wein an. Die Reben wachsen auf vulkanischen Tuffsteinböden und Kalksteinböden. Das Klima ist auf Grund der Ausdehnung des Gebietes unterschiedlich. In der Nähe des Atlantiks herrschen milde Winter und mäßige Sommer mit viel Niederschlag. Weiter im Landesinneren sind die Winter sehr kalt und die Sommer sehr heiß und trocken.

 

Das Weingut

Chapin & Landais wurde 1848 als Tochterfirma des weltberühmten Crémant-Herstellers Bouvet-Ladubay gegründet. Der Sitz befindet sich in Saumur an der Loire. Eine sehenswerte Stadt, die neben dem Schaumwein auch für ihr Schloss und die Reit-Akademie bekannt ist.

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