Geben sie hier ein wonach sie suchen. Anbaugebiet, Traube...
+49 381 364 457 90

Shop

baltic weinkontor / Champagner Rosé – J.M. Gobillard & Fils
6535-champagner-rose-brut-jm-gobillard-fils-schaumwein-champagne-frankreich-pinot-noir-meunier-chardonnay-0,75l

Champagner Rosé – J.M. Gobillard & Fils

33,30 

44,40  / l

Beschreibung

Champagner Rosé

AOP, Brut

J.M. Gobillard & Fils

Champagne, Frankreich

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Lachsfarben mit goldenen Reflexen und feinperligem Mousseux. Im Duft ein Spiel von Waldbeeren und feinen Kräutern, unterlegt mit einer, an Feuerstein erinnernden mineralischen Würzenote. Animierende, leicht cremige Textur mit herrlich frischer, saftiger Säure, kompaktem Körper und packendem Finale. Zitrus, helle Beeren und angenehme Würze im Nachhall.

Der Rosé-Champagner ist ein Allrounder und passt immer! Egal ob als Aperitif, Solist oder Speisebegleiter zu Beef Tartar, geräuchertem Lachsfilet, Ententerrine, glacierter Gänseleber, Pimentos mit rosa Thunfisch, rosa Schweinelendchen, Entrecôte vom Grill, Tagliatelle mit Lachs oder Fruchtsorbet.

 

Die Vinifikation

Eine klassische Champagner-Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir (35 %), Pinot Meunier (35 %) und Chardonnay (30 %). Hergestellt nach der méthode champenoise (klassische Flaschengärung) mit traditioneller Handrüttelung und Lagerung in dunklen Kreidekellern sowie mindestens zwei Jahre Kellerreife.

 

Das Weingut

Das Champagne-Haus J.M. Gobillard & Fils hat seinen Sitz in Hautvillers, einem malerischen Winzerstädtchen im Herzen der Champagne. Der Mönch und Kellermeister Dom Pérignon entdeckte um 1681 in der Benediktiner-Abtei Hautvillers die ersten Champagne-Perlen und machte so den kleinen Ort zur Geburtsstätte des Champagne.

Auf 30 Hektar eigenen Rebflächen – überwiegend in den Premier Cru-Lagen Hautvillers – werden unter der Aufsicht von Thierry Gobillard, Önologe und Patron des Champagne-Hauses „J.M. Gobillard & Fils“, alle drei Traubensorten der Champagne in sorgsamer Handarbeit kultiviert: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Darüber hinaus werden Trauben von weiteren 125 Hektar fremden Weingärten von streng kontrollierten qualitätsbewussten Top-Winzern zugekauft. Der Tradition des Hauses verpflichtet, hat Thierry Gobillard vollen Einfluss auf seinen gesamten Traubenbedarf. Er bürgt mit seinem Namen für Qualität und Gleichmäßigkeit,
er ist ein Garant höchster Vervollkommnung und eine Bastion im Kampf gegen das Mittelmaß.

Dank höchster önologischer Kunst ist jeder Champagner des Champagne-Hauses J.M. Gobillard & Fils eine einmalige Persönlichkeit, so reich an Ausdrucksformen und Erscheinungsweisen, dass Sie begeistert sein werden!

A votre santé! – Auf Ihr Wohl!

 

Analyse

Restzucker: 8,3 g/l

Säure: 3,92 g/l

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Schreibe die erste Bewertung zu “Champagner Rosé – J.M. Gobillard & Fils”

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.