Geben sie hier ein wonach sie suchen. Anbaugebiet, Traube...
+49 381 364 457 90

Shop

baltic weinkontor / Huxelrebe Beerenauslese Albiger Hundskopf – Jung & Knobloch

Huxelrebe Beerenauslese Albiger Hundskopf – Jung & Knobloch

14,50 

38,67  / l

Beschreibung

Huxelrebe Beerenauslese Albiger Hundskopf

Prädikatswein, edelsüß

Jung & Knobloch

Rheinhessen, Deutschland

0,375 l

8,0 %-vol.

 

Der Wein

Blasse goldgelbe Farbe im Glas. Aromen von Aprikosenmarmelade, Vanilleschoten, Lindenblüten und Akazienhonig tragen diesen Dessertwein, der von einem sehr angenehmen Spiel zwischen Fruchtsüße und belebender Säure geprägt ist.

Ein Wein, der gut zu Fois Gras, Blauschimmelkäse oder fruchtigen, nicht zu süßen Desserts passt.

 

Die Vinifikation

Die vollreifen und botrytisierten Beeren der Huxelrebe aus der Lage „Albiger Hundskopf“ werden selektiert und per Hand gelesen bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden.

 

Die Region

Das Weinbaugebiet Rheinhessen ist das größte Anbaugebiet Deutschlands. Es liegt in einer kühlen Klimazone, wodurch hier sehr frische Weißweine entstehen. Es gilt als Multikulti-Anbaugebiet, was die Bodenarten angeht. Dieser Wein stammt aus der Lage Albiger Hundskopf. Hier wachsen die Rebstöcke vorwiegend auf Sand und Lehmmergel.

 

Das Weingut

Seit 7 Generationen wird das Weingut aus Albig familiengeführt. Die antike Weinpresse auf dem Hof mit der Inschrift „Konrad 1813 Knobloch“ ist das Wahrzeichen der langen Weinbautradition der Familie. 2006 war ein prägendes Jahr in der Weingutsgeschichte. Die elterlichen Weingüter von Tobias Jung und Melanie Jung geb. Knobloch wurden „verheiratet“. Im Sommer 2007 wurde der Familie der deutsche Weinbau-Förderpreis für die „beispielhafte Organisation des Generationswechsels“ verliehen. Heute wachsen auf 60 ha Rebfläche über 20 verschiedene Rebsorten. Im teilweise unterirdischen Weinkeller werden sie ausgebaut.

 

Analyse

Restzucker: 147,9 g/l

Säure: 11,0 g/l

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Huxelrebe Beerenauslese Albiger Hundskopf – Jung & Knobloch“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.