Beschreibung
Der Wein
Perfekt vinifizierte Grundweine aus Pinot-Noir- und Chardonnay-Trauben in der Brogsitter Privat-Sektkellerei versektet. Anregend und vollendet mit fruchtigem Bukett mit Aromen von Erd- und Himbeeren und feinster Perlung.
Im Rotweinglas auf Eis servieren, dazu je nach Vorliebe Minze, Basilikum, Zitronen-, Orangen-, Limettenzesten oder das, was sie am liebsten mögen.
Die Vinifikation
Dieser Wein wird komplett im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren.
Die Region
Mit 557 Hektar ist das Weinbaugebiet Ahr eines der kleinsten in Deutschland. Durch die nach Süden ausgerichteten Steilhänge mit ihren vorwiegend aus Schiefer und Grauwacke bestehenden Böden herrscht hier ein relativ warmes Mikroklima. Des Weiteren finden wir im Ahrtal Lösslehm- und Verwitterungsböden.
Das Weingut
Das Weingut Brogsitter wurde 1600 gegründet und ist bis heute in Familienhand. Ihren Sitz haben sie in Grafschaft an der Ahr, wo sich auch ihre Sektkellerei befindet, die die größte und modernste des Anbaugebietes ist. Allerdings kamen über die Jahrhunderte Weinberge in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Mosel hinzu. Es wird großen Wert auf ökologischen Weinbau gelegt.
Analyse
Restzucker: 45,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
