Beschreibung
Der Wein
Leuchtendes Erdbeerrot im Glas. Eine leicht perlende Kohlensäure lässt die Aromen von Zitronen, Orangen und mediterranen Kräutern auf der Zunge prickeln. Leicht, frisch, fruchtig, unkompliziert.
Gut gekühlt und auf Eis ideal als Aperitif oder im Sommer auf der Terrasse oder im Garten.
Die Herstellung
Dieser aromatisierte Perlwein wird aus Weißweintrauben der Prosecco-Region gewonnen. Sie werden nach der ersten Pressung unter Kühlung in Edelstahltanks zu einem Perlwein vinifiziert und anschließend mit Kräutern und Orangenschalen aromatisiert.
Die Region
Die Lombardei ist ein 26.951 Hektar großes Anbaugebiet im Norden Italiens mit Mailand im Zentrum. Im Norden grenzt es an die Schweiz, im Osten an den Gardasee, im Süden an den Fluss Po und im Westen an den Lago Maggiore. Mit dem Weinbau haben die Etrusker im 8. Jahrhundert v.Chr. begonnen. Es herrscht kontinentales Klima mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Reben wachsen hier hauptsächlich auf mineralischen Sand- und Kiesböden mit lehmigem Untergrund.
Der Produzent
Die Polini Group wurde 1967 in Paratico am Südufer des Iseosees in der Provinz Brescia in der Region Lombardei gegründet. Heute werden hier auf 57.000 m² Wein, Liköre, Gin, Sirup, etc. produziert. Insgesamt etwa 150.000 Flaschen pro Tag. In weiteren Niederlassungen in Schottland und Spanien werden außerdem Whisky und Brandy produziert.
Analyse
Restzucker: 90,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
