Geben sie hier ein wonach sie suchen. Anbaugebiet, Traube...
+49 381 364 457 90

Shop

baltic weinkontor / Torrontés Reserva – Bodega Tukma

Torrontés Reserva – Bodega Tukma

12,95 

17,27  / l

Artikelnummer: JMHTU-3907 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , ,

Beschreibung

Torrontés Reserva

IP, trocken

Bodega Tukma

Salta, Argentinien

0,75 l

13,5 %-vol.

 

Der Wein

Klare hellgelbe Farbe im Glas. Aromen von reifen, weißen Pfirsichen und Zitronen in Mund und Nase. Ein relativ kräftiger, aber eleganter und ausbalancierter Wein.

Passt gut zur asiatischen und vegetarischen Küche, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Weichkäse.

 

Die Vinifikation

Dieser Weißwein wird aus 40 bis 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Torrontés Riojana gewonnen, die auf einer Höhe von etwa 1.900 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Gelesen wird per Hand. Anschließend folgt die Entrappung, eine Kaltmazeration und die Pressung. Dann wird für 25 Tage bei 15 °C im Edelstahltank vergoren. Nach der Klärung und Filtration wird abgefüllt.

 

Die Region

Das Weinbaugebiet Salta gehört zu den jüngsten und kleinsten Anbaugebieten Argentiniens. Zudem ist es mit 1.700 bis 3.100 Meter, das höchstgelegene Anbaugebiet der Welt. Der Weinbau wurde hier erst im 18. Jahrhundert eingeführt. Heute wird auf knapp 2.000 Hektar Rebfläche angebaut. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schwemmland und Sandstein bei geringem Humusanteil. Hier scheint an 320 Tagen im Jahr die Sonne, bei sehr geringen Niederschlagsmengen von 150 mm im Jahr.

 

Die Geschichte

Die Ureinwohner dieser Region namens „Tukmanao“ nannten ihren Häuptling „Tukma“. Ehe die spanischen und portugiesischen Konquistadores kamen, wurden sie bereits im 15. Jahrhundert von den Inkas erobert.

 

Das Weingut

Die Bodega Tukma wird vom Önologen José Luis Mounier geleitet und liegt wenige Kilometer von der Provinzhauptstadt Cafayate entfernt. Die klimatischen Bedingungen in dieser Region erlauben eine fungizid- und insektizidfreie Bewirtschaftung der Rebanlagen. Allerding muss hier bewässert werden – mittels Acequias (Wasserkanäle) und Tröpfchenbewässerung.

 

Analyse

Restzucker: 2,0 g/l

Säure: 5,6 g/l

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Torrontés Reserva – Bodega Tukma“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere