Beschreibung
Der Wein
Purpurrote Farbe im Glas. In Mund und Nase entfalten sich Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Nelken sowie etwas später auch Noten von Kaffee. Ein intensiver, fruchtiger, körperreicher und von einer leichten Säure getragener Wein mit weichem Tannin.
Er passt zu Schwein, dunklem Fleisch, Wild und zu gereiftem Hartkäse.
Die Vinifikation
Dieser Rotwein wird zu 100 % aus der Rebsorte Susumaniello hergestellt. Er wird im Edelstahltank vergoren und ohne Holzfasseinsatz abgefüllt.
Die Region
Schon vor 3000 Jahren betrieben Phöniker und Griechen Weinbau am „Hacken des Stiefels“. Die 88.000 Hektar Rebfläche im Süd-Osten Italiens bestehen aus Kalk- und Sandstein- sowie Lehmböden. Hier herrscht ein trocken-heißes Klima mit geringen Niederschlägen. In Apulien wird quantitativ der meiste Wein Italiens produziert, was ihm den Beinamen „Weinkeller Europas“ einbrachte. Manduria ist ein enger gefasstes Gebiet und eine Stadt an der Südküste der Halbinsel Salento.
Das Weingut
Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von Francesco Rocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80 Hektar Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen – zu einem sehr angenehmen Preis-Genuss-Verhältnis – bis zum tiefgründigen Spitzenwein.
