Beschreibung
Der Rum
Dieser Rum ist tief bernsteinfarben und besitzt eine hohe Viskosität im Glas. In der Nase haben wir Aromen von Bananen und Aprikosen sowie leicht animalische Nuancen. Am Gaumen finden wir zudem buttrige Noten von Akazienblütenhonig, Vanille und vergorenen Früchten. Ein samtig-weicher und süßlicher Rum mit langem, dezent rauchigem Finale.
Die Herstellung
Dieser Rum wird zu 100 % aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft aus Brasilien und Mittelamerika gewonnen. Die bis zu 20 Jahre alten Rums reifen in alten Bourbonfässern, P.X.-Sherryfässern und Portweinfässern. Der Masterdistiller blendet diese Rums anschließend und lässt den fast fertigen Rum dann noch einmal für kurze Zeit in einem einzigen, handverlesenen und nummerierten Holzfass reifen. So entsteht dieser limitierte und von Hand abgefüllte Super Premium Rum.
Die Destillerie
Santos Dumont Spirits ist eine Tochtergesellschaft von A.H. Riise und wurde nach dem Plantagenbesitzer, Luftfahrtpionier und Erfinder Alberto Santos Dumont (1873 – 1932) benannt. Er war Sohn eines Kaffee- und Zuckerrohrplantagenbesitzers in Brasilien. Nachdem er 1891 aufgrund eines Reitunfalls zum Paraplegiker (Beweglichkeitseinschränkung der Beine) wurde, verkaufte er die Plantage und zog nach Paris. Hier baute er seinen ersten Zeppelin mit dem er als erster den Eiffelturm umflog. Dafür bekam er den Preis „Deutsch de la Meurthe“. Das Preisgeld in Höhe von 100.000 Francs spendete er seinen Mitarbeitern und der ärmeren Bevölkerung von Paris.
