Beschreibung
Der Wein
Goldgelbe Farbe im Glas. Aromen von Honigmelone, Birne und Pfirsich in Mund und Nase werden von leichten Zitronennoten belebt. Ein frischer, fruchtig-süßer Wein mit dezenter mineralischer Säure.
Passt perfekt zu würzigen Fisch- und Geflügelgerichten, zur asiatischen Küche und zu Edelschimmelkäse.
Die Vinifikation
Zu 100 % aus Riesling-Trauben gewonnen, wurde dieser Weißwein im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren. Auf einen Holzfassausbau wurde verzichtet, um die intensive Fruchtigkeit zu erhalten.
Die Region
In Kalifornien, der größten und bedeutendsten „Weinquelle“ der USA, wird bereits seit Mitte/Ende des 18. Jahrhunderts Weinbau betrieben. Damals noch von den Mexikanern. Lodi liegt östlich von San Francisco und südlich von Sacramento. Hier herrscht ein sehr warmes Klima, aber mit kühlen Nächten. Das Terroir ist hauptsächlich durch kieselige Lehmböden geprägt. Stellenweise kann man aber auch Schwemm-, Kalk- und Vulkanböden vorfinden.
Das Weingut
Der Wein entsteht exklusiv für AMKA/Best Selection beim Familienweingut „Oak Ridge Winery“, dem ältesten Weingut (gegr. 1934) im Lodi County. In dieser Gegend befinden sich einige der fruchtbarsten Böden der Welt. Drei Familien haben es sich zur Aufgabe gemacht mit ihrem 500 Hektar großen „State-of-the-Art“ Weingut alle Ansprüche zu übertreffen. Hier hat sich ein Team höchst motivierter, passionierter und engagierter „Weinmenschen“ zusammengefunden und sich einen Namen als Zinfandel-Experten gemacht. Einige der eigenen Rebstöcke können bereits auf ein stolzes Alter von rund 100 Jahren zurückblicken und liefern noch heute aromatisch-perfekte Trauben.
Analyse
Restzucker: 20,0 g/l
