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baltic weinkontor / Mas Rabell Rosado – Miguel Torres
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Mas Rabell Rosado – Miguel Torres

7,95 

10,60  / l

Artikelnummer: BSC5252107 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , ,

Beschreibung

Mas Rabell Rosado

DO, trocken

Miguel Torres

Katalonien, Spanien

0,75 l

13,0 %-vol.

 

Der Wein

Helles Kirschrot im Glas. Intensives Bukett von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren sowie Noten von Veilchen und leicht erdige Anklänge. Ein saftiger, kraftvoller und frischer Roséwein mit guter Struktur.

Vielseitig einsetzbar. Als Begleiter von Tapas, Pasta, Gemüsegerichten, Gegrilltem oder fruchtigen Salaten. Aber auch als Terrassenwein eine Empfehlung wert.

 

Die Vinifikation

Die Garnacha- (65 %) und Cariñena-Trauben (35 %) erfahren eine 24-stündige Maischestandzeit. Nach der Pressung vergärt dieser Wein für 15 Tage bei 16 bis 17 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.

 

Die Region

Katalonien, mit seinen 70.000 Hektar Rebfläche und der Hauptstadt Barcelona, liegt im Nord-Osten Spaniens und ist neben ökologischem Wein auch für Brandy und Cava bekannt. Es hat eine sehr wechselhafte Geschichte. Zuerst bauten hier die Griechen ab dem 6. Jahrhundert v. Chr. Wein an. Später kamen Kartharger, Römer, Alanen und Westgoten. Dann die Mauren, die von Karl dem Großen vertrieben wurden. Und bevor es 1479 ins Königreich Spanien eingegliedert wurde, kannte man es als Königreich Aragonien. An der Küste herrscht ein gemäßigtes Mittelmeerklima mit reichlich Niederschlag. Im Landesinneren ist es heißer und trockener. Die Böden werden von kargem Kalk und Lehm dominiert.

 

Das Weingut

1870 gegründet, befindet sich das, in 4. Generation familiengeführte Unternehmen im katalanischen Pénedes. Miguel A. Torres ist für seinen Einsatz für den Umweltschutz und den ökologischen Weinbau in der ganzen Welt bekannt. Außer in Spanien baut er auch in Chile am Fuße der Anden und in Kalifornien erfolgreich Wein an. Auch in Schweden und China gab es erste Versuche.

 

Analyse

Restzucker: 3,9 g/l

Säure: 5,3 g/l

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