Beschreibung
Ego Bodegas Weine sind vegan
Der Wein
Gemacht aus einer hervorragenden Cuvée von ausgewählten Monastrell- und Syrah-Trauben, hat dieser Wein eine schöne Kirschrote Farbe. Ein klares Aroma mit intensiven Frucht- und Toastnoten. Am Gaumen weich und elegant, lebendig und fruchtig mit reifem, süßlichem Tannin.
Ideal zu Gegrilltem vom Schwein, Huhn und Rind sowie zu Reis- und Fischgerichten und zu Schnittkäse.
Die Vinifikation
Dieser Wein ist eine Auswahl der besten Monastrell- und Syrah-Trauben aus den besten Parzellen. Zur optimalen Reifezeit wird von Hand gelesen. Über 15 bis 25 Tage gären und mazerieren die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 24 – 26°C. Danach reift der Wein weitere 3 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern.
Die Geschichte
Die Marionette ist eine Hommage an den US-amerikanischen Geistlichen und Schriftsteller Henry van Dyke (1852-1933), der einmal sagte: „Nutze die Talente, die du hast! Die Wälder wären still, wenn nur die begabtesten Vögel sängen.“
Die Region
Trotz der Nähe zum Mittelmeer liegt das Anbaugebiet Jumilla in der Nähe von Alicante in der Region Murcía im Süd-Osten Spaniens rund 900m über dem Meeresspiegel. Hier herrschen extreme Bedingungen. Nur kniehohe Buschreben wachsen auf kargen Kalksteinböden. Bei ca. 3000 Sonnenstunden im Jahr gibt es Temperaturunterschiede von Nacht zu Tag von 0 – 49 °C im Sommer.
Das Weingut
Ego Bodegas entstand zu Beginn dieses Jahrtausends in Valle Hoya de Torres. Hier wird viel Wert auf ökologischen Anbau gelegt. Die Ego Bodegas teilt sich die Kellerei mit dem befreundeten Weingut Finca Bacara. Zusammen hat man einen Designer engagiert, der die Etiketten beider Weingüter entwirft. Auf den ca. 25 Hektar Rebfläche wachsen teilweise bis zu 50 Jahre alte Rebstöcke, die die Weine besonders aromen- & geschmacksintensiv werden lassen. Bei 300 Liter pro Quadratmeter kommt die Ego Bodegas auf etwa 7.500.000 Liter Jahresproduktion.
