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baltic weinkontor / Malbec „Cigar Box“ – Viña Doña Paula

Malbec „Cigar Box“ – Viña Doña Paula

9,90 

13,20  / l

Artikelnummer: AMK5322836 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , , ,

Beschreibung

Malbec „Cigar Box“

IP, trocken

Viña Doña Paula

Mendoza, Argentinien

0,75 l

13,5 %-vol.

 

Der Wein

Tiefdunkles Purpurrot im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Granatäpfeln, Walnüssen, Zedernholz, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen werden diese Aromen ergänzt durch Noten von Pflaumen, Cranberries, Kakao, Pfeffer, Trüffel, Veilchen und Kräutern. Nach einiger Zeit gesellen sich Nuancen von Lakritz, Kaffee und einer rauchigen Zigarrenkiste hinzu. Ein sehr vielschichtiger, saftig-fruchtiger Rotwein mit langem, rauchig-kräutrigem Nachhall und samtigem, leicht süßlichem Tannin.

Er passt hervorragend zu einem Barbecue, zu Rumpsteak und zu Wildgerichten sowie zu auskristallisiertem Hartkäse.

 

Die Vinifikation

Die reinsortigen Malbec-Trauben werden handgelesen und stammen von alten Reben. Direkte Kaltmazeration der entrappten Trauben. Der erste Teil der anschließenden Gärung in Edelstahltanks erfolgt spontan mit Hilfe wilder Hefen. Der zweite Teil wird unter Verwendung von Reinzuchthefen vollzogen. Danach reift der Wein für 6 Monate in französischen Barriques.

 

Die Region

Mendoza, das größte und wichtigste Anbaugebiet Argentiniens umfasst knapp 153.000 Hektar Weinberge. Hier wird seit der Zeit der spanischen Konquistadoren im 16. Jahrhundert Weinbau betrieben. Geprägt wird diese Region durch die kühlenden Winde aus den Anden und durchschnittlich 300 Sonnentage im Jahr. Und das bei warmen Sommern und kalten Wintern mit hohen Tag-Nacht-Unterschieden. Die Böden bestehen aus steinigem Ton sowie kalk- und sandreichem Schwemmland.

 

Das Weingut

Die Viña Doña Paula liegt in einem der höchstgelegenen Gebiete Argentiniens; in der Subregion Lujan de Cuyo in der Provinz Mendoza knapp 1000 m über dem Meeresspiegel. Das Weingut verfügt über Weinberge in den namhaften Lagen Lujá de Cuyo und Tupungato. Eine Besonderheit dieser Weinberge in den höher gelegenen Regionen der Anden ist das ausgeklügelte Bewässerungssystem, das Schmelzwasser von den Gletschern in die Weinberge leitet. Um besonders hochwertige und sortenreine Weine zu komponieren, steht der international erfahrene Weinmacher Stefano Gandolini in der Verantwortung. Ebenso wie die chilenischen Weingüter Santa Rita und Terra Andina gehört auch die Viña Doña Paula zur einflussreichen und innovativen Claro Gruppe.

 

Analyse

Restzucker: 5,0 g/l

Säure: 5,5 g/l

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