Beschreibung

Le Gin

Distilled Gin

Christian Drouin

Frankreich

0,7 l

42,0 %vol.

Der Gin

In der Nase dominieren Ingwer, Zimt und Rosen. Am Gaumen gesellen sich zum Ingwer auch der Wacholder und die Äpfel. Insgesamt ein spannender Gin. Kräftig-würzig und doch finessenreich und rund.

Pur getrunken ist er den meisten zu kräftig. Daher ist es empfehlenswert ihn mit Tonic, Eis und einer Apfelspalte zu genießen.

Die Herstellung

Es handelt sich um einen Distilled Gin, der aus 9 Botanicals besteht: Wacholder, 30 verschiedene Apfelsorten, Brasilianischer Ingwer, Madagaskar Vanille, Zitrone, Kardamom, Indonesischer Zimt, Mandeln und Rosen. Er wird zweimal destilliert: im ersten Durchgang jedes Botanical einzeln und im zweiten alle zusammen.

Der Produzent

Die Domaine Christian Drouin wurde in den 60er Jahren auf dem Landgut „Fiefs Saint-Anne in der Nähe des Ortes Honfleur in der Calvados-Region „Pays d’Auge“ gegründet. Anfang der der 90er Jahre zog das Unternehmen aus Platzgründen nach Coudray-Rabut um. Heute wird es von Guillaume Drouin in 3. Generation familiengeführt.