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baltic weinkontor / Grauburgunder – Via Eberle Wein.gut

Grauburgunder – Via Eberle Wein.gut

9,95 

13,27  / l

Artikelnummer: EBEGBG Kategorie: Schlüsselworte: , , , , ,

Beschreibung

Grauburgunder

Qualitätswein, trocken

Via Eberle Wein.gut

Pfalz, Deutschland

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen im Glas. In Nase und Mund entfalten sich Aromen von Birnen und Zitronen sowie leichte Mandelnoten im Nachhall. Ein trockener, körperreicher Wein mit einem angenehmen Süße-Säure-Spiel.

Passt hervorragend zu Überbackenem, pikanten Fisch- und Geflügelgerichten sowie zu mediterranen Gemüsegerichten.

 

Die Vinifikation

Dieser Weißwein wird aus der Rebsorte Grauburgunder gewonnen. Die Trauben wurden handgelesen. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank.

 

Die Region

Das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands – die Pfalz – liegt in einer geschützten, relativ milden Klimazone mit moderatem Niederschlag. Hier werden auf Sand-, Lehm-, Mergel- und Tonböden mehr als doppelt so viele Weißwein-, wie Rotweinrebsorten angebaut. Allen voran der Riesling – König der Weißweine (zumindest in Deutschland). In der Pfalz wurde bereits vor 2000 Jahren von den Römern Wein kultiviert. Somit zählt sie zu den ältesten Weinbaugebieten Deutschlands.

 

Das Weingut

Das Wein.gut Via Eberle befindet sich bereits in der dritten Generation in Familienbesitz. Hier wird auf naturschonenden und nachhaltigen Weinbau Wert gelegt. Die Weine stammen aus den sonnenverwöhnten Hängen des Asselheimer Goldbergs und den Vorebenen der Heimatstadt Grünstadt.

 

Analyse

Restzucker: 5,3 g/l

Säure: 6,1 g/l

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