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Fusion weiß – Weingut Jürgen Leiner

7,50 

10,00  / l

Artikelnummer: BRO5293 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , ,

Beschreibung

Fusion weiß

Qualitätswein, trocken

Weingut Jürgen Leiner

Pfalz, Deutschland

0,75 l

11,0 %-vol.

 

Der Wein

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Ein spritziger, unkomplizierter und blumig-fruchtiger Weißwein mit Aromen von gelben Äpfeln, Grapefruit, Kiwi und Rosenblüten.

Ideal als Terrassenwein, zu knackigen Salaten, leichten Fischvorspeisen oder Weichkäse.

 

Die Vinifikation

Die Trauben der Rebsorten Scheurebe (50 %), Silvaner und Kerner (je etwa 25 %) werden mit einem Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar gelesen. Nach der schonenden Traubenpressung wird der frische Traubenmost durch Sedimentation leicht vorgeklärt. Die alkoholische Gärung fand im temperaturkontrollierten Edelstahltank statt.

 

Die Region

Das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands – die Pfalz – liegt in einer geschützten, relativ milden Klimazone mit moderatem Niederschlag. Hier werden auf Sand-, Lehm-, Mergel- und Tonböden mehr als doppelt so viele Weißwein-, wie Rotweinrebsorten angebaut. Allen voran der Riesling – König der Weißweine (zumindest in Deutschland). In der Pfalz wurde bereits vor 2000 Jahren von den Römern Wein kultiviert. Somit zählt sie zu den ältesten Weinbaugebieten Deutschlands.

 

Das Weingut

Das Familienweingut Jürgen Leiner wurde 1976 in Ilbesheim gegründet. Heute wird es von seinem Sohn Sven geleitet. Seit 2005 wird hier ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben. Das heißt, gedüngt wird mit eigenem Kompost und gespritzt nur mit Kräutertee und Naturpräparaten.

 

Analyse

Restzucker: 4,6 g/l

Säure: 7,6 g/l

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