Beschreibung
Fior di Grappa
Fior di Grappa wird aus sorgfältig ausgewähltem Traubentrester hergestellt. Dieser Traubentrester kommt von den uralten und seltenen Weinbergen Raboso Pivae die direkt dem Gambrinus Weingut bei San Polo di Piave gehören.
Die Destillation folgt dem traditionellen Prozess des nicht kontinuierlichen doppelten Kochens. Nur so wird der Geschmack und Geruch der Mascara Kirschen und Waldbeeren schon direkt in den Trauben erhöht.
Beste Trinktempertur liegt bei 4 bis 5°C.
Sorte: Raboso Piave
Anbaugebiet: San Polo di Piave (Treviso) Italien
Eigenschaften
Farbe: weiß mit goldenen Blitzen
Aromen: Volles Bouquet, angenehmer Geruch der an die Marasca Kirschen und Waldbeeren erinnert
Geschmack: Trocken, typische hart und angenehm scharf
Der Produzent
Das Weingut Gambrinus wurde 1847 von Giovanni Zanotto in San Polo am Fluss Piave in der venezianischen Region Treviso im Nord-Osten Italiens gegründet. Heute immer noch familiengeführt, wird hier neben Wein auch Grappa und das Aushängeschild, der Traubenlikör „Elisir Gambrinus“, produziert. Außerdem betreibt die Familie Zanotto auf Ihrem Hofgut ein vielfach ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, dass zu den Besten Italiens gehört.
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