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baltic weinkontor / Calvados Sélection – Christian Drouin
Christian Drouin - Calvados Sélection

Calvados Sélection – Christian Drouin

26,50 

37,86  / l

Calvados „Sélection“
Christian Drouin
Normandie Frankreich
40,0%
0,7l

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Beschreibung

Calvados Sélection
Während der Calvados du Pays d’Auge erst nach einer längeren Reifezeit in Eichenfässern zur Entfaltung kommt, kann man den Calvados aus dem Domfrontais, den viel fruchtbetontes Aroma kennzeichnet, bereits jung genießen. Aus diesem Grund bietet CHRISTIAN DROUIN, quasi als „Einstieg“ in sein vielfältiges Angebot, einen Calvados aus seiner in Domfront gelegenen Brennerei an. Der Calvados du Domfrontais bezieht seine Originalität aus dem erhöhten Birnenanteil (über 30%), der den Cidreäpfeln beigemischt wird; der Boden (Schiefer und Granit) und die Art der Destillation (nur ein Durchlauf) tragen das Ihre zu seiner Typizität bei. Er ist kulinarischer Bestandteil der feinen Küche, und für die Zubereitung einer Apfel-Granita ist er so ideal wie für einen Cocktail auf der Basis eines fruchtigen Obstbrandes. Man kann ihn on the rocks genießen oder als Longdrink (mit Tonic oder Gingerale 3/10 – 7/10).

Auszeichnungen

  • Silbermedaille, I.W.S.C. London 2011 (Großbritannien)
  • Goldmedaille, Cambremer 2011 (Frankreich)
  • Silbermedaille, Vinalies Internationales 2011 (Frankreich)

CHRISTIAN DROUIN – Vom Herz des Löwen

Coeur de Lion – Herz des Löwen, so der Name des normannischen Landguts aus dem 17. Jahrhundert, auf, in und unter dem der majestätische Calvados CHRISTIAN DROUIN rein aus lokalen Äpfeln – einer ganz bestimmten Mixtur aus süß und sauer – gekeltert, vergoren, in ganz kleinen „Alambics“ destilliert wird und schließlich in auffällig ovalen Fässern reift und reift und reift. So lange es sein muss: Bis zur Perfektion. Seit 3 Generationen immer ein Familienbetrieb, dessen herausragend Destillate mittlerweile zu Weltruf gelangt sind. Handgemachter Calvados, ausgezeichnet mit hunderten von Medaillen auf internationalen Ausstellungen, und genossen in den anspruchsvollsten Bars dieser Welt. Hergestellt aber mit simplen Bordmitteln und nach Art der Vorväter auf diesem uralten Landgut mitten in der nordfranzösischen Urlaubsregion des Pays d’Auge (die CCC-Region: Cidre, Camembert, Calvados), das übrigens auch das ganze Jahr über besichtigt werden kann.

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