Ardila Branco – Herdade dos Arrochais

6,95 

9,27  / l

Ardila Branco

Vinho Regional Alentejano, trocken

Herdade dos Arrochais

Alentejo, Portugal

0,75 l

12,5 %-vol.

Beschreibung

Der Wein

Zitronengelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Aromen von Zitronen, Mangos und Melonen durchfluten Mund und Nase. Ein leichter, frisch-fruchtiger Weißwein mit knackig-mineralischer Säure.

Dieser Wein korrespondiert hervorragend mit Meeresfrüchten, Schalentieren, knackigen Blattsalaten, gegrilltem Gemüse, leichten Fischgerichten, Geflügel und jungem Weichkäse.

Die Vinifikation

Die handgelesenen Trauben (60% Arinto, 40% Antão Vaz) werden entrappt und gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 17 °C statt. Nach der Filtration wird ohne Holzfasseinsatz abgefüllt.

 

Die Region

Die Region Alentejo, benannt nach dem Fluss Tejo, liegt mit seinen 20.000 Hektar Rebfläche in der südlichen Hälfte des Landes. Neben dem Weinanbau, der hier schon vor weit über 2.000 Jahren von den Phönikern und später von den Römern betrieben wurde, ist das Alentejo der größte Korkproduzent des Landes. Das Klima ist heiß und extrem trocken, weshalb künstlich bewässert werden muss. Die Reben wachsen auf Schiefer- und Lehmböden.

 

Das Weingut

Die Herdade dos Arrochais ist ein Weingut in der portugiesischen Region Alentejano. Es wird seit 1990 mit Sitz in der Gemeinde Amareleja familiengeführt. Die Familie ist sehr naturverbunden. So wurde der Boden „wiederbelebt“, das Land aufgeforstet und der Wildtierbestand gepflegt, was sich teilweise auf den Etiketten widerspiegelt. Angebaut wird hier auf bis zu 1.500 Metern über dem Meeresspiegel.

 

Analyse

Restzucker: <4,0 g/l

Säure: 6,0 g/l