Geben sie hier ein wonach sie suchen. Anbaugebiet, Traube...
+49 381 364 457 90

Shop

baltic weinkontor / 2016 Spätburgunder Rosé – Weingut Rinklin
RINSBROSE-spaetburgunder-rose-trocken-qualitaetswein-rosewein-bio-vegan-weingut-friedhelm-rinklin-baden-deutschland-0,75l

2016 Spätburgunder Rosé – Weingut Rinklin

9,90 

13,20  / l

Beschreibung

Spätburgunder Rosé

Qualitätswein, trocken

Weingut Rinklin

Baden, Deutschland

0,75 l

13,0 %-vol.

 

Der Wein

Zartes Lachsrosé im Glas. Mit frischem Duft nach roten Früchten und Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, Rosen und Himbeeren im Mund. Ein frischer und fruchtiger, aber auch kräftiger Roséwein.

Ideal als Sommer- und Terrassenwein oder zu fruchtigen Salaten, Lachs-Vorspeisen & gegrilltem Geflügel.

 

Die Vinifikation

Um eine hohe Weinqualität zu erreichen, werden die Erträge reduziert und die Trauben schonend durch Ganztrauben-pressung verarbeitet. Anschließend erfolgt eine Spontangärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank sowie ein langes Feinhefelager und so wenig Filtration wie möglich. Dieser Roséwein wird zu 100% aus Spätburgunder-Trauben erzeugt.

 

Die Region

Baden ist mit 15.836 Hektar das drittgrößte Anbaugebiet Deutschlands. Weiterhin ist es das südlichste und, mit ca. 400 km vom Bodensee bis nach Tauberfranken, das längste Weinbaugebiet. Außerdem liegt es, als einziges in Deutschland in der Klimazone B und ist somit auch das wärmste Gebiet. Es herrscht also ein warmes, trockenes Klima mit milden Wintern. Die Reben wachsen am Kaiserstuhl auf Vulkanverwitterungs- und Lössböden.

 

Das Weingut

Das kleine Familienweingut Rinklin am südbadischen Kaiserstuhl arbeitet nach Bioland-Richtlinien. Winzer Friedhelm Rinklin schafft hier auf natürliche Art und Weise bio-vegane Weine mit unkomplizierter, frischer Stilistik. Es war der Vater von Friedhelm Rinklin, der den Betrieb schon 1955 (!) auf biodynamische Bewirtschaftung bzw. 1971 auf biologisch-organischen Weinbau umstellte. Sein Sohn führt das Erbe seines Vaters und Bioland-Mitgründers heute fort. Zum Pflanzenschutz wird auf eine ausreichende Belüftung des Weinbergs geachtet, damit die Reben schnell trocknen und so weniger anfällig für Mehltau sind. Kräuterauszüge, Schwefel und Gesteinsmehl kommen unterstützend zum Einsatz. Die Düngung erfolgt natürlich durch Verrottung organischer Substanzen, die so ihre Nährstoffe an die Reben abgeben. Auf rund 6 Hektar, unter anderem in der Einzellage „Herrenbuck“, werden neben klassisch badischen Rebsorten verschiedene Mehltau resistente Neuzüchtungen angebaut.

Analyse

Restzucker: 2,3 g/l

Säure: 7,0 g/l

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Schreibe die erste Bewertung zu “2016 Spätburgunder Rosé – Weingut Rinklin”

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.