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baltic weinkontor / Vinho Verde Branco – Solouro Vinhas

Vinho Verde Branco – Solouro Vinhas

4,90 

6,53  / l

Artikelnummer: AMK1028736 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Vinho Verde Branco

DOC, trocken

Solouro Vinhas

Minho, Portugal

0,75 l

10,0 %-vol.

 

Der Wein

Helles, fast weißes Lichtgelb mit kleinen Perlen. In der Nase frische Noten von Apfel, Limette und Pfirsich, die sich am Gaumen widerspiegeln. Ein trockener Vinho Verde, mit einer balancierten Süße und Säure und zarter Perlage. Insgesamt sehr harmonisch und angenehm leicht im Alkohol.

Ein animierender Aperitif und spritziger Terrassenwein, der aber auch zu knackigen Salaten passt!

 

Die Vinifikation

Nach der sanften Pressung der entrappten Trauben (Loureiro, Trajadura, Arinto) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (ca. 16 °C) in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach Beendigung der Gärung wird der Wein von der Hefe getrennt. Das Ziel ist eine schnelle Abfüllung, um Frische und natürliche Frucht (Primäraromatik) zu erhalten.

 

Die Region

Das Weinbaugebiet Minho – bekannt durch die Weine „Vinho Verde“ und „Alvarinho“ – liegt im Nord-Westen Portugals und umfasst ca. 60.000 Hektar Rebfläche. Hier herrscht ein mildes Atlantik-Klima mit viel Niederschlag (ca. 2000 mm/Jahr). Die Böden dieser grünen Landschaft bestehen hauptsächlich aus Sand und Granit, aber vereinzelt auch aus Schiefer. Die Weinterrassen erheben sich auf bis zu 1.400 Meter über dem Meeresspiegel.

 

Das Weingut

Die Kellerei Solouro befindet sich ganz im Norden Portugals in der Gemeinde Louro in der Nähe von Vila Nova de Famalicão. Der Bankier Arthur Cupertino de Miranda erfüllte sich hier 1949 seinen Traum vom eigenen Weingut. Heute wird das Unternehmen von seinen Nachkommen geleitet. Zum Anwesen gehören ein moderner, gut ausgerüsteter Keller und knapp 30 Hektar Weinberge, auf denen autochtone Rebsorten angebaut werden.

 

Analyse

Restzucker: 2,1 g/l

Säure: 6,5 g/l

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