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baltic weinkontor / Silvaner „100 Hügel“ – Wittmann
Wittmann 100 Hügel Silvaner

Silvaner „100 Hügel“ – Wittmann

9,40 

12,53  / l

Artikelnummer: BRO6289 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , , , ,

Beschreibung

Silvaner „100 Hügel“

Qualitätswein, trocken

Wittmann

Rheinhessen, Deutschland

0,75 l

12,5 %-vol.

 

Der Wein

Zarter Duft von frischem Wiesenheu, elegante, frische Frucht von Melone und Birne. Sehr lecker zu saisonalem Gemüse, aber auch zu Fisch und Geflügel.

 

Das Weingut

Ehre, wem Ehre gebührt: der Gault Millau kürt Philipp Wittmann mit dem Ehrentitel „Winzer des Jahres 2014“. Philipp und Eva Wittmann und seine Eltern teilen sich die Führung des Weingutes. Schon 1990 begann man die Weinberge ökologisch zu bewirtschaften und 2004 stellte man auf biologisch-dynamischen Anbau um. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg und die naturverbundene liebevolle Pflege der Reben und des Bodens sind die Grundlage der hervorragenden Spitzenqualitäten der Weine. Durch traditionellen Weinausbau entstehen hier Weine mit eigenem Charakter, einzigartigem Terroirbezug und hoher Güte. Die „Grossen Lagen“ des Gutes sind MORSTEIN, Kirchspiel und Aulerde – sie erreichen bei Bewertungen Weltklasse-Noten jenseits von 90 Punkten. Die Guts- und Ortsweine brillieren durch ihre fruchtige Eleganz, Dichte und Mineralität. Eichelmann kürte das Weingut Wittmann mit der Auszeichnung „die beste Weißwein Kollektion“.

 
Analyse
Restzucker: 7,1 g/l
Säure: 6,7 g/l

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