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baltic weinkontor / Côtes du Rhône „Cuvée des Vieux Truffiers“ – Domaine le Garrigon
Domaine le Garrigon Cotes du Rhone

Côtes du Rhône „Cuvée des Vieux Truffiers“ – Domaine le Garrigon

7,45 

9,93  / l

Artikelnummer: BRO4590 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Côtes du Rhône „Cuvée des Vieux Truffiers“

AOP, trocken

Domaine Le Garrigon

Rhône, Frankreich

0,75 l

14,0 %-vol.

 

Der Wein

Tiefes Rot mit rubinroten Reflexen im Glas. Dieser bio-zertifizierte Rotwein ist angenehm würzig, geschmeidig und fruchtig mit einem runden Finish. Er überzeugt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen und einem Hauch wilder Kräuter.

Dieser Wein harmoniert gut mit Trüffelomelettes, Gemüselasagnen, gegrilltem Fleisch, Geschmortem und Hartkäse.

 

Die Vinifikation

Die „Cuvée des Vieux Truffiers“ besteht aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Die Trauben werden vollständig reif gelesen und dann komplett gepresst. Sie werden 3 Wochen lang in Zementbottichen vergoren, um möglichst viel Farbe und Aromen zu erhalten. Anschließend verbleibt der Wein für 10 Monate in Holzfässern.

 

Die Region

Das Teilanbaugebiet Côtes du Rhône liegt an der südlichen Rhône zwischen Vienne im Norden und Avignon im Süden. Es umfasst ca. 42.000 Hektar Rebfläche. Ausgehend von phönizischen und griechischen Handelsposten wurde hier bereits in der vorrömischen Antike Wein erzeugt. Die Böden dieser Region sind geprägt von Kalkstein, Sand und Lehm. Hier herrscht ein mediterranes, warmes Klima, allerdings mit dem kalten Nordwind „Mistral“.

 

Das Weingut

Das Weingut Domaine Le Garrigon wurde 1919 in der Nähe von Tulette im Herzen der Côtes du Rhône gegründet. Seit 1997 wird hier rein biologischer Anbau betrieben. Das Weingut gehört heute zum Hause Louis Bernard. Die Weinbezeichnung „Cuvée des Vieux Truffiers“, also Cuvée der alten Trüffel, erklärt sich so, dass in unmittelbarer Nähe der Weinberge Trüffel wachsen.

 

Analyse

Restzucker: 2,44 g/l

Säure: 4,93 g/l

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