Sauvignon „Sélection Prestige“ – Bouchard Aîné & Fils

8,50 

11,33  / l

Abb. ähnlich. Irrtümer vorbehalten. Jahrgang bitte auf Anfrage.
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Sauvignon „Sélection Prestige“

IGP, trocken

Bouchard Aîné & Fils

Pays d’Oc, Frankreich

0,75 l

12,0 %-vol.

 

Der Wein

Helles Gelb im Glas. Feine Noten von grünem Apfel, Grapefruit und Stachelbeeren. Fruchtig, frisch mit Finesse und Eleganz.

Ideal zu sommerlichen Salaten, leichten Fischgerichten oder einfach als Terrassenwein.

 

Die Vinifikation

Dieser Weißwein wird zu 100 % aus Sauvignon-Blanc-Trauben gewonnen. Sie werden in Edelstahltanks vergoren ehe der Wein ohne Holzfasseinsatz abgefüllt wird.

 

Die Region

Das Pays d’Oc ist ein ehemaliges Landweingebiet dessen Weinberge sich im Languedoc-Roussillon und an der südlichen Rhône verteilen und ca. 70.000 Hektar umfassen. Durch die weiträumige Verteilung der Rebflächen ist es schwer genau auf Klima und Böden einzugehen. Es beim Klima geht es von warm mit kühlen Winden bis zu heiß und trocken. Die Bodenbeschaffen-heit reicht von Kalkstein, Sand und Lehm bis zu Ton und Schiefer.

 

Das Weingut

Bouchard Aîné & Fils gehört zu den ältesten Weinhändlern Burgunds. Die Weintradition der Bouchards wurde mit Michel Bouchard (1681-1755) begründet. Von einem zum nächst älteren („aîné“) Sohn wurde der kleine Betrieb nach und nach ausgebaut. Im Sitz des Hauses „Conseiller du Roy“ in Beaune befinden sich heute Verwaltung und Keller des Gutes. Das Anwesen gehört zu den schönsten Häusern in Beaune und spiegelt den ganzen Glanz des Jahrhunderts der Aufklärung mit seiner Liebe zu den schönen Künsten und den schönen Weinen wider. Inzwischen begeistern die Weine von Bouchard Aîné & Fils Weinfreunde auf allen Kontinenten.

 

Analyse

Restzucker: 0,66 g/l

Säure: 4,95 g/l

 

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