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baltic weinkontor / 2013 „Hot to Trot“ Red Blend – 14 Hands Winery
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2013 „Hot to Trot“ Red Blend – 14 Hands Winery

11,95 

15,93  / l

Beschreibung

„Hot to Trot“ Red Blend

Wine of Washington State, trocken

14 Hands Winery

Washington State, USA

0,75 l

13,5 %-vol.

 

Der Wein

Brillante, fein geschliffene Cuvée mit intensivem Bukett von saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und aromatisiertem Tee, gepaart mit Noten von reifen Beerenfrüchten und dunklem Steinobst. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider und werden von einer eleganten Tanninstruktur gestützt. Weicher, anhaltender Nachhall mit Eindrücken von würzigem Gebäck.

 

Die Vinifikation

Die ausgewählten roten Trauben Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon werden schonend entrappt und separat nach Traubensorte weiterverarbeitet. 1 bis 2 Tage Kaltmazeration. Temperaturkontrollierte Gärung. Regelmäßiges Überschwallen. Nach der malolaktischen Gärung folgt eine ca. 9-monatige Fassreife in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Die entgültige Vermählung dieser Cuvée erfolgt erst wenige Wochen vor der Abfülung.

 

Das Weingut

Wilde Pferde durchstreiften einst den kargen, einsamen Osten des Staates Washington in den USA. Nur „14 Hands“ maß das durchschnittliche Stockmaß dieser zähen kleinen Pferde; das enspricht in etwa 1,43 m. Ihre einzigartige Ausdauer, Kraft und das unbeugsame Temperament sind bis heute legendär und lieferten die Inspiration für diese Weine. „14 Hands“ wurde 2005 gegründet und gehöhrt zu den Ste Michelle Wine Estates, einem Zusammenschluss von Gutsweinhäusern, die sich selbst als Perlen auf einer Kette versinnbildlichen, wobei der Dachverband „Ste Michelle Wine Estates“ die Kette repräsentiert, die alles zusammenhält.

Die Philosophie dahinter ist der feste Glaube daran, dass jede „Perle“ ihre Strahlkraft am besten entfalten kann, wenn alle Entscheidungen über die Weinberge und die Herstellung des Weines in der Hand der Menschen sind, die sich tagtäglich um die Reben kümmern und den Wein kreieren.

 

Analyse

Restzucker: 9,3 g/l

Säure: 5,2 g/l

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